Echelle avec 14 bacs Spécifiques JAC

Diviseuse à pain formeuse Tradiform JAC
La TRADIFORM est très compacte et intègre un astucieux système de grilles interchangeables (plus de 40 modèles)!
-Vous pouvez ainsi diviser et produire toutes les formes de pain.
-Une diviseuse et 6 sortes de grilles de découpe standards.
-Permet de réaliser vos baguettes 'Tradition' sans façonnage et selon vos besoins.
La TRADIFORM est livrée dans sa version de base avec 1 plaque tasse gras, 1 feutre et 1 grille au choix et son support.
Hygiène
Encadrement grille aluminium avec grille amovible inox recouverte d’un traitement antiadhérent alimentaire.
Moteur start/stop silencieux
La pompe de la diviseuse ne fonctionne que sur appel quand vous actionnez le levier pour la machine
manuelle. Le moteur bas niveau sonore, inférieur à 65db, vous assure un confort de travail et une tranquillité avec le voisinage.
Anti-projection
Toutes les TRADIFORM sont équipées d’un système anti-projection des farines de fleurage (brevet déposé).
un joint dans le couvercle retient les poussières de farine éjectées durant l’opération de compression.
Ces poussières sont récupérées au travers d’un conduit dans un boîtier situé à l’avant de la machine
Réglage de la pression
Pour la TRADIFORM, l’ouverture du volet frontal permet l’accès à la manette de réglage de pression et au bac de récupération de farine.
En pression mini : pas de dégazage. En pression maxi : fonction tasse-gras.

Marque	JAC
Puissance	1.5 Kw
Type energie	ELECTRIQUE
Phase	400 V triphasé +T+ N:
Poids en kg	230 kg

Originaire de Liège en Belgique, la marque JAC existe depuis 1946. La production de la première trancheuse date de 1949. Un modèle manuel caractéristique visible durant les années 50 dans la plupart des boulangeries du pays. C’est au début des années 90 que l’actionnaire actuel fait l’acquisition de la société en lui offrant un lifting technique et logistique important.
Dès lors JAC va connaître une évolution constante de ses activités, en 2000 tout d’abord par le rachat de l’entreprise Marie/Prodec (actuellement JAC Langres) qui apporte à la marque la partie mécanisation de la pâte; ensuite par l’ouverture de JAC/USA qui booste les ventes outre -Atlantique. Enfin récemment par le rachat de la marque Matfour en France qui complète ainsi le matériel de mécanisation de la pâte. La marque JAC s’est installée partout dans le monde au fil des ans
Forte de ses nouvelles capacités de production, la marque JAC s’est installée partout dans le monde au fil des ans et est incontestablement une marque de référence et leader de la trancheuse à pain dans le monde de la boulangerie.

pour plus d'informations n'hésitez pas à visiter le site officiel:

www.jac-machines.com