Teppan Yaki
Dévoilez, dans cette catégorie, notre gamme de plancha teppan yaki professionnelle proposée au meilleur prix sur le marché !
Ustensiles formidables de chaque cuisine professionnelle, tous nos produits mis en vente ont été sélectionnés pour leur robustesse, leur utilité et leurs prix.
Plaque de cuisson teppanyaki
Idéal pour la préparation des recettes de cuisine asiatique ou japonaise en général, la plaque de cuisson teppanyaki permet de réduire la quantité de graisse nécessaire pour réaliser une cuisson parfaite.
Notre planchas teppanyaki permet d’ajuster la chaleur afin de saisir convenablement les aliments réduisant, ainsi, la perte nutritionnelle due à une exposition trop prolongée à la chaleur trop élevée.
▣ Marque : NAYATI
-Dim:80x55x85cm
-1 cuisson:28.7x41cm
-Temp: 50°C- 250°C
-Tension:230V
-Puissance:2.7KW
Prix public : 3 940,00 €HT
2 955,00 €HT
-25 %
ref : NETY 2.7 CART
-Dim:80x55x85cm
-1 cuisson:28.7x41cm
-Temp: 50°C- 250°C
-Tension:230V
-Puissance:2.7KW
Prix public : 3 940,00 €HT
2 955,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:37.5x50x18.8cm
-1 cuisson28.7x41cm
-Temp :50°C-250°C
-Tension:230V
-Puissance :3.15 kW
Prix public : 3 950,00 €HT
2 962,00 €HT
-25 %
ref : NETY 3.75-50
-Dim:37.5x50x18.8cm
-1 cuisson28.7x41cm
-Temp :50°C-250°C
-Tension:230V
-Puissance :3.15 kW
Prix public : 3 950,00 €HT
2 962,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:100x60x85cm
-2 cuissons:492x41cm
-Temp:50°C-250°C
-Tension:320V
-Puissance:3.3KW
Prix public : 4 060,00 €HT
3 045,00 €HT
-25 %
ref : NETY 10-60 CART
-Dim:100x60x85cm
-2 cuissons:492x41cm
-Temp:50°C-250°C
-Tension:320V
-Puissance:3.3KW
Prix public : 4 060,00 €HT
3 045,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:120x77x45cm
-2 cuissons:96x55cm
-Temp:50°C-250°C
-Tension:230V
-Puissance:14 kW
-Poids:160 Kg
Prix public : 4 815,00 €HT
3 611,00 €HT
-25 %
ref : TP12/JGP
-Dim:120x77x45cm
-2 cuissons:96x55cm
-Temp:50°C-250°C
-Tension:230V
-Puissance:14 kW
-Poids:160 Kg
Prix public : 4 815,00 €HT
3 611,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
Origine :
-Dim:580x500x188mm
-2cuissons:492x412mm
-Temp:50°C- 250°C
-Tension:320V
-Puissances:6.3 kW
Prix public : 5 095,00 €HT
3 821,00 €HT
-25 %
ref : NETY 5.8-50
-Dim:580x500x188mm
-2cuissons:492x412mm
-Temp:50°C- 250°C
-Tension:320V
-Puissances:6.3 kW
Origine Prix public : 5 095,00 €HT
3 821,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:144x77x45cm
-3 Cuissons:115x52cm
-Puissance:21 kW
Prix public : 5 490,00 €HT
4 117,00 €HT
-25 %
ref : TP15/JGP
-Dim:144x77x45cm
-3 Cuissons:115x52cm
-Puissance:21 kW
Prix public : 5 490,00 €HT
4 117,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:120x77x45cm
-2 cuissons:91x52cm
-Temp: 50°C -250°C
-Puissance :11.7 kW
Prix public : 5 750,00 €HT
4 312,00 €HT
-25 %
ref : TP12/EP
-Dim:120x77x45cm
-2 cuissons:91x52cm
-Temp: 50°C -250°C
-Puissance :11.7 kW
Prix public : 5 750,00 €HT
4 312,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:900x500x188mm
-2 cuissons: 812x412mm
-Temp: 50°C – 250°C
-Puissance :10 kW
Prix public : 6 270,00 €HT
4 702,00 €HT
-25 %
ref : NETY 9-50
-Dim:900x500x188mm
-2 cuissons: 812x412mm
-Temp: 50°C – 250°C
-Puissance :10 kW
Prix public : 6 270,00 €HT
4 702,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:120x77x85cm
-2 Cuissons:91x52cm
-Puissance:14 kW
Prix public : 6 570,00 €HT
4 927,00 €HT
-25 %
ref : TP12/JG
-Dim:120x77x85cm
-2 Cuissons:91x52cm
-Puissance:14 kW
Prix public : 6 570,00 €HT
4 927,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:144x77x45cm
-3 cuissons:115x52cm
-Temp:50°C – 250°C
-Tension:400V
-Puissance:14.3 kW
Prix public : 6 600,00 €HT
4 950,00 €HT
-25 %
ref : TP 15/EP
-Dim:144x77x45cm
-3 cuissons:115x52cm
-Temp:50°C – 250°C
-Tension:400V
-Puissance:14.3 kW
Prix public : 6 600,00 €HT
4 950,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:144x77x85cm
-3 cuissons:115x52cm
-Puissance Gaz 21 kW
Prix public : 7 500,00 €HT
5 625,00 €HT
-25 %
ref : TP15/JG
-Dim:144x77x85cm
-3 cuissons:115x52cm
-Puissance Gaz 21 kW
Prix public : 7 500,00 €HT
5 625,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:120x77x85cm
-2 cuissons:91x52cm
-Temp:50°C – 250°C
-Puissance:11.7 kW
Prix public : 7 500,00 €HT
5 625,00 €HT
-25 %
ref : TP12/E
-Dim:120x77x85cm
-2 cuissons:91x52cm
-Temp:50°C – 250°C
-Puissance:11.7 kW
Prix public : 7 500,00 €HT
5 625,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:144x77x85cm
-3 cuissons:115x52cm
-Temp:50°C – 250°C
-Puissance:14.3KW
-Avec soubassement
Prix public : 8 575,00 €HT
6 431,00 €HT
-25 %
ref : TP15/E
-Dim:144x77x85cm
-3 cuissons:115x52cm
-Temp:50°C – 250°C
-Puissance:14.3KW
-Avec soubassement
Prix public : 8 575,00 €HT
6 431,00 €HT
-25 %
▣ Marque : NAYATI
-Dim:174x77x45cmm
-3 cuissons:145x52cm
-Temp:50°C – 250°C
-Puissance:21KW
-Avec soubassement
Prix public : 9 670,00 €HT
7 252,00 €HT
-25 %
ref : TP18/JG
-Dim:174x77x45cmm
-3 cuissons:145x52cm
-Temp:50°C – 250°C
-Puissance:21KW
-Avec soubassement
Prix public : 9 670,00 €HT
7 252,00 €HT
-25 %
Quelle est la meilleure plancha teppanyaki professionnelle ?
Efficace et très pratique pour griller ou saisir différents types d’aliments, la plaque de cuisson teppanyaki est devenue actuellement très sollicitée par les professionnels. Vous êtes un restaurateur et souhaitez en avoir une, mais vous ne savez pas laquelle choisir ? Pas d’inquiétude ! On vous présente les points cruciaux qu’il faut prendre en compte pour dénicher l’ustensile qui conviendra le mieux à vos envies et besoins.
Pourquoi investir dans une plancha teppanyaki ?
Étant un appareil très utilisé dans les établissements de restauration, où les viandes doivent être cuites rapidement pour répondre aux demandes des clients, il existe de bonnes raisons pour acquérir une plaque de cuisson teppanyaki professionnelle.
Pour une cuisson plus saine et variée
Le premier privilège de la plancha teppanyaki professionnelle est qu’elle permet de cuisiner sainement. Vous pourrez y cuire vos légumes et viandes sans mettre trop de matière grasse tout en préservant leurs saveurs.
D’ailleurs, la plupart de ces ustensiles sont équipés d’un bac qui a pour rôle de récupérer les graisses. La plaque de cuisson vous permet également de réaliser de multiples préparations.
Outil super pratique et facile à nettoyer
Le second avantage de la plancha est sa praticité. Cet ustensile est souvent portable et peut être posé directement sur la table. Cette plancha se caractérise aussi par sa facilité d’entretien.
Par rapport à d’autres ustensiles, il est possible de nettoyer la plancha teppanyaki aisément en raclant doucement la plaque tout en poussant la matière grasse dans la gouttière récupératrice. Celle-ci se lave simplement à la main ou au lave-vaisselle.
Choisir une plancha teppanyaki professionnelle : les critères de base
Comme tout matériel cuisine asiatique, lors de la réalisation du choix de votre plancha teppanyaki professionnelle, il faut prendre en considération quelques critères de base. Pour mieux comprendre, lisez les paragraphes suivants !
En fonction de sa puissance
La puissance est l’un des critères les plus importants qu’on devra prendre en compte quand on se met à choisir sa plancha teppanyaki professionnelle.
Oscillant de 1 500 à plus de 3 000 W, celle-ci détermine la capacité et la rapidité de l’ustensile à monter en température. En effet, plus la plancha sera puissante plus elle chauffera rapidement. Ainsi, vous gagnerez du temps.
En fonction de son type de plaque
La plaque de cuisson est l’élément crucial de la plancha teppanyaki. C’est là-dessus que l’on peut poser les aliments à saisir. Il faut savoir que celle-ci peut être fabriquée avec des matériaux différents en fonction du modèle.
Chacune a ses points forts et ses points faibles, par exemple les planchas en acier sont très résistantes, mais peuvent rapidement s’oxyder sans un entretien soigné. Quant à la plaque de cuisson encastrable conçue en acier émaillé, celle-ci se distingue par sa résistance à la corrosion, mais peut se rayer facilement.
En fonction de la taille de la surface de plancha
Pour trouver la bonne plancha teppanyaki, il faut également tenir compte de sa taille. En fait, plus vos clients seront nombreux, plus la taille de la surface de cuisson devra être large dans le but que vous puissiez y cuire suffisamment d’aliments.
Il convient, ainsi, de choisir votre équipement en fonction de l’espace consacré pour son installation et son rangement. Toutefois, il faut savoir que le marché propose une plancha teppanyaki encastrable qui est peu encombrante.
En fonction de son ergonomie
Il s’agit d’un point fondamental à ne pas négliger lors de l’acquisition d’une plancha teppanyaki professionnelle. Un bon ustensile se doit d’être sécurisé,pratique et confortable à l’utilisation.
Outre une inspection du thermostat réglable en permanence, certains modèles sont, par exemple, équipés d’une plaque inclinable qui favorise l’écoulement des graisses ou extensible par rotation à 180 ° dans le but d’optimiser la surface.
En fonction de son prix
Maintenant, vous savez comment choisir votre plancha teppanyaki professionnelle. Il ne vous reste qu’à vous informer à propos de la plaque de cuisson teppanyaki prix. Ce dernier est un critère de choix à ne jamais négliger.
Le prix du plancha dépend principalement de la marque et des différentes fonctionnalités de celle-ci.
Une fois la plancha teppanyaki professionnelle achetée, il est temps de penser à bien équiper son restaurant de spécialité asiatique. Il convient, alors,d’acquérir les matériels pour cuisson (Réchaud Wok, wok induction pas cher ,poele wok , cuiseur vapeur riz , Four pour canard laqué, Grill a brochettes japonaise,… ) et les équipement nécessaires pour la présentation des plats de tapas et de sushis (vitrine sushis pas cher, vitrine à sushi service libre,...)
