Petrin supérieur a 100 KG de farine

Un pétrin de 100 kg est un équipement essentiel dans une boulangerie pour le pétrissage de grandes quantités de pâte. Ce type de pétrin est conçu spécifiquement pour répondre aux besoins des boulangers professionnels et leur permet de mélanger et de pétrir efficacement les ingrédients nécessaires à la préparation du pain et d'autres produits de boulangerie. Un pétrin de 100 kg offre une capacité de pétrissage élevée, ce qui le rend adapté aux boulangeries de taille moyenne à grande ou à celles qui ont une demande de production élevée. Il est généralement équipé d'un bol en acier inoxydable robuste d'une capacité de 100 kg, permettant de manipuler et de pétrir de grandes quantités de pâte en une seule fois.