HEIN LUXROTOR ECOSTONE : Four à Convection Rotatif Performant et Économe
Découvrez le HEIN LUXROTOR ECOSTONE, un four à convection à chariots tournants révolutionnaire avec récupération de chaleur intégrée et des parois en pierres réfractaires. Optez pour l'excellence en cuisine avec une gamme qui offre une surface de cuisson maximale tout en occupant un espace au sol minimal.
Caractéristiques de la Gamme HEIN LUXROTOR :
- Surface de cuisson maximale pour une empreinte au sol minimale.
- Dimensions étonnantes grâce à l'intégration du brûleur dans la partie supérieure et à une conduite d'air optimisée.
- Qualité légendaire HEIN assurant des résultats de cuisson excellents, une longévité exceptionnelle et des coûts opérationnels réduits.
Avantages Exceptionnels :
- Vapeurs et performances pour des fournées successives.
- SOFTSTART : système d'entraînement à chariots avec démarrage et arrêt en douceur.
- SOFTAIR : régulation précise des vitesses de l'air pour différentes étapes de cuisson.
- Compatible avec les chariots d'autres marques.
- Construction en acier inoxydable de 2 mm d'épaisseur pour une durabilité exceptionnelle.
Modèles à 2 Chariots :
- Surface de cuisson maximale avec encombrement minimal.
- Investissement et consommation énergétique réduits.
- Productivité accrue avec un entretien simplifié.
Hotte et Extracteur de Vapeur :
- Grande hotte d'extraction de vapeur avec ventilateur surpuissant pour une extraction immédiate et efficace de la chaleur et de l'humidité ambiante.
Échangeur de Chaleur :
- Temps de mise en température courts, flexibilité élevée et grande longévité.
- Possibilité de substitution rapide entre différents types d'énergie.
Appareil à Vapeur :
- Capacité élevée pour une vapeur douce, saturée et constante à l'intérieur de la chambre de cuisson.
- Cuisson sans problème de pâtons surgelés.
Isolation de Qualité :
- Parfaitement isolé avec des matériaux de première qualité.
- Double vitrage résistant à la chaleur pour une porte froide et une sécurité accrue.
- Optez pour le HEIN LUXROTOR ECOSTONE, alliant performance, économie et qualité exceptionnelle pour votre boulangerie.
Sélection Restoconcept
▣ Marque : FBR
Origine : 
- Modèle : G X4 F TC- Max. température air comburant : 60 °C
- Dimensions (LxPxH) : 510x306x248 mm
- Puissance électrique nominal : 250W ...
Bruleur Fioul Pour four à pain
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