restoconcept.com
Langue
Agence Agence BELGIQUE
Téléphone France 01 34 53 30 14 Belgique 00 32 23 35 80 01
A votre service sur le web depuis 21 ans
restoconcept.com
Panier vide
Tout le matériel CHR qui vous est cher, moins cher
Service Après vente
Service Après vente
sav@restoconcept.com
Livraison partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Catégories www.restoconcept.com

Diviseuse bouleuse semi-automatique Polo 52 div MERAND

Ref : DPL-HAP-AT52-380
Disponibilité 15 jours
smec171apolo_auto__041688500_1653_01122017 (1)Brochures

-Dim (LxLxH): 640x1360x615mm
-Nombre de divisions: 52
-Poids par pâton: min 12g / max 35g
-Nombre de cylindres: 4
-Capacité: 2,08kg
-Ouverture: 70mm
-Tension: 400v
-Puissance: 1,3kW
-Poids net: 230kg
-Ecran non-tactile
-Réglage électronique temps de pression et boulage
-Caisse bois de transport incluse


Demande de renseignements
MERAND
Origine: Pays de fabrication FRANCE
18 605,00 €HT
22 512,05 €TTC
Quantité
-Les diviseuses-bouleuses sont adaptées pour la production de petits pains ronds.
-La version automatique nécessite plus d'opérations de la part de l'utilisateur.
-Usage:Machine particulièrement indiquée pour diviser la pâte, faire des petits pains ou pâtons pour pizza.

-Cycle de travail:Insérer la pâte étalée sur le plateau dans l’ouverture de la diviseuse bouleuse prévue à cet effet, fermer la trappe de sécurité et lancer le cycle:
1. Pressage de la pâte.
2. Division avec la sortie des couteaux
3. Boulage pour donner leur forme aux pâtons.

-Réglage:A l’aide du pupitre de commandes, on peut intervenir sur plusieurs paramètres de -réglage:
1. Le temps de pressage.
2. Le temps de boulage.

-La hauteur de pressage est réglable par levier en haut de la machine.
-La diviseuse bouleuse s’adapte ainsi à chaque type de pâte.

Les origines de la société MERAND, entreprise familiale, basée en Bretagne, remontent au début des années 50, C'est en effet en 1954, que la société a fabriqué son premier modèle de façonneuse à baguettes. Puis dans les années 60 l'entreprise a complété sa gamme en fabriquant des diviseuses hydrauliques et d'autres modèles de façonneuses, C'est dans les années 70 que les premiers modèles de chambres de détente et balancelles ont été fabriquées, Dans les années 80, l'entreprise a commencé à fabriquer des lignes automatiques pour les boulangeries semi-industrielles, et il a grandi et se développe encore plus… Aujourd'hui MERAND a bien évidemment des machines et lignes automatiques pour la production de baguettes, petits pains, pains français mais aussi pour la production de ciabatta, foccacia, petits pains rustiques ou encore pains de mie, pains multi-grains, petites boules ou grosses boules de campagne. Seuls pour l'instant, les pains de types arabes, tels que la pita ne rentrent pas dans son domaine de compétence.

pour plus d'informations n'hésitez pas à visiter le site officiel:

www.merand.fr

Rubriques pouvant vous intéresser
Diviseuse bouleuse automatique
Diviseuse bouleuse manuelle
Diviseuse bouleuse semi-automatique