Armoire de maturation Viande
Une viande bœuf est nettement plus goûtu quand elle a plusieurs semaines de maturation. Pour la maturation il faut que la pièce de bœuf soit toute entière et pour ce faire il faut pouvoir la stocker dans une armoire à une température donnée. Ne ratez pas l'occasion de découvrir avec Restoconcept tous les modèles des armoires de maturation viandes et charcuteries de bonnes qualités que ce soit avec une porte vitrée ou pas.
Á des prix imbattables
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NOS CATALOGUES
MINI ARMOIRE DE MATURATION DE VIANDE 120 L
ref : DAV-200
- Dim(LxHxP): 600x1020x650mm
- T° : -2°/+8°C
- Capacité: 120 L
- Nombres d'étagères :2
- Voltage : 230 V / 50 Hz
- Gaz :R290
- puissance frigo :325 w.
- Consommation :280W (électrique)
Armoire de maturation BB1
ref : BB1 MEAT
Armoire de maturation BB1
-Dim 600x530x870mm
-Température +1H10°C
-Gaz R 600 A
-Poids 80 KG
MINI ARMOIRE DE MATURATION DE VIANDE
ref : DAV-200-P
- Dim(LxHxP): 600x1020x650mm
- T° : -2°/+8°C
- Capacité: 120 L
- Nombres d'étagères :2
- Voltage : 230 V / 50 Hz
- Gaz :R290
- puissance frigo :325 w.
- Consommation :280 W (électrique)
ARMOIRE DE MATURATION DE VIANDE 240 L
ref : DAV-400
- Dim(LxHxP): 600x1800x650mm
- T° : -2°/+8°C
- Capacité: 240 L
- Nombres d'étagères :2
- Voltage : 230 V / 50 Hz
- Gaz :R290
- puissance frigo :556 w.
- Consommation :440 W (électrique)
ARMOIRE DE MATURATION CHARCUTERIE 1 PORTE
ref : ASC-751
- Dim(LxHxP): 680x2160x735mm
- T° : +4°/+16°C
- Capacité: 505 L
- Nombres d'étagères :3
- Diapositives : 3
- Voltage : 230 V / 50 Hz
- Gaz :R290
- puissance frigo :502 w.
- Consommation :380 W (électrique)
ARMOIRE DE MATURATION DE VIANDE 320 L
ref : DA-400
- Dim(LxHxP): 600x1900x650mm
- T° : -2°/+8°C
- Capacité: 320 L
- Nombres d'étagères :2
- Voltage : 230 V / 50 Hz
- Gaz :R290
- puissance frigo :556 w.
- Consommation :440 W (électrique)
Armoire de maturation BB2
ref : BB2 MEAT
Armoire de maturation BB2
-Dim 900x530x870mm
-Température +1H10°C
-Gaz R 600 A
-Poids 80 KG
ARMOIRE DE MATURATION DE VIANDE 645 L
ref : DA-750
- Dim(LxHxP): 680x2130x850mm
- T° : -2°/+8°C
- Capacité: 645 L
- Nombres d'étagères :2
- Voltage : 230 V / 50 Hz
- Gaz :R290
- puissance frigo :845 w.
- Consommation :642 W (électrique)
Armoire de maturation viandes Porte Vitré 700L
ref : VIANDE 1 PV
- 720 x 850 x 2070 mm
- 1 Porte VITREE
- Volumes : 700 Litres
- Capacité suspentes: 100 kg sur 6 barres inox
- Poids: 112 kg
Armoire sèchoire de charcuterie 500 Litres
ref : J-500-V1
- 650x2000x725 mm
- 1 Porte vitrée et éclairage LED
- 5 Pairs Glissières
- 9 barres acier inox port à charcuterie
- Température à 43°C: entre 0° et 20°
- Capacité: 500 Litres
- 220V/ 570+600W
- Gaz réfrigérant: R-404-A
- 1 Moteur
Armoire de maturation de viande 0° +25°
ref : AT07N2500
Typologie : Avec moteur
Dimensions (mm) : 720x800x2010 mm
Fonctionnement : ventilée
Dégivrage automatique
sans humidificateur à ultrasons
ARMOIRE DE MATURATION CHARCUTERIE 2 PORTES
ref : ASC-1302
- Dim(LxHxP): 1370x2160x735mm
- T° : +4°/+16°C
- Capacité: 505 L
- Nombres d'étagères :6
- Diapositives : 6
- Voltage : 230 V / 50 Hz
- Gaz :R290
- puissance frigo :910 w.
- Consommation :880 W (électrique)
Armoire sèchoire de charcuterie 700 Litres
ref : J-700-V1
- 710x2130x850 mm
- 1 Porte vitrée et éclairage LED
- 5 Pairs Glissières
- 9 barres acier inox port à charcuterie
- Température à 43°C: entre 0° et 20°
- Capacité: 700 Litres
- 220V/ 570+600W
- Gaz réfrigérant: R-404-A
- 1 Moteur
Cave de maturation 480 L
ref : CCM480L
- Double vitrage
- Froid ventilé
- Eclairage intérieur
- Ventilation au charbon actif
- Dispositif stérilisation UVC
- Cuve intérieure antimicrobienne
- Thermostat réglable de 0°C à 25°C
- Humidité réglable de 30% à 80 %
- Ecran led extérieur
- Fluide réfrigérant : R290 ...
Armoire de maturation 1 Porte 3 Grilles GN2/1
ref : VIANDE 1 PV G
- 720 x 850 x 2070mm
- 1 Porte Vitrée
- Volumes : 700 Litres
- Capacité: 90 kg sur 3 grilles inox GN2/1
- Poids: 112 kg
4 190,00 €HT
Armoire sèchoire de charcuterie 1000 Litres
ref : J-1000-2
- 1280x2000x725 mm
- 2 Portes vitrées et éclairage LED
- 10 Pairs Glissières
- 18 barres acier inox port à charcuterie
- Température à 43°C: entre 0° et 20°
- Capacité: 1000 Litres
- 220V/ 570+600W
- Gaz réfrigérant: R-404-A
- 1 Moteur
Armoire de maturation viande 2Portes vitrées 1400L
ref : VIANDE 2 PV
- 1440 x 850 x 2070mm
- 2 Portes VITREES
- Volumes : 1400 Litres
- Capacité suspentes: 180 kg sur 6 barres inox
- Poids: 172 kg
Armoire de maturation 2 Portes 6 Grilles GN2/1
ref : VIANDE 2 PV G
- 1440 x 850 x 2070mm
- 2 Portes Vitrées
- Volumes : 1400 Litres
- Capacité Grilles GN2/1: 180 kg sur 6 grilles inox GN2/1
- Poids: 172 kg
Armoire de maturation de viande -3° +35°
ref : AT68X1522
Typologie : Avec moteur
Dimensions (mm) : 790x1095x2025 mm
Fonctionnement : ventilée
Dégivrage automatique
sans humidificateur à ultrasons
Armoire de maturation/Séchage 3 Grilles GN2/1
ref : Mature 1 PV G
- 720 x 850 x 2070mm
- 1 Porte Vitrée
- Volumes : 700 Litres
- Capacité grille GN2/1: 90 kg sur 3 grilles inox GN2/1
- Poids: 112 kg
Armoire de maturation/Séchage 700 litres
ref : Mature 1 PV
- 720 x 850 x 2070mm
- 1 Porte Vitrée
- Volumes : 700 Litres
- Capacité suspentes: 100 kg sur 6 barres inox
- Poids: 112 kg
Armoire de maturation de viande -3° +35°
ref : AT68V1522