-Les commandes intuitives sont basées sur un puissant microprocesseur qui contrôle la température (refroidissement et chauffage), l’humidité et la ventilation pour atteindre l’excellence en termes d’apparence, de texture, de croûte et de consistance du pain, ainsi que pour des pâtisseries et autres variétés de pâte.
-Mode automatique ou manuel: Pour la conservation, le levage ou le ralentissement de la fermentation de la pâte.
-Planification de la production: Utilisez nos programmes de cycles de nuit, afin d’améliorer votre taux de production.
ils sont l'un des principaux fabricants européens d'équipements de restauration frigorifique, établi en 1995. Leur réputation est bâtie sur la confiance, la proximité et la réactivité et nous a permis de développer un réseau de distribution mondial au service de clients dans plus de 50 pays à travers le monde, Les produits Mercatus sont orientés vers l'utilisation, avec des spécifications techniques qualitatives pour fournir les meilleures performances de refroidissement pour chaque type de produit alimentaire, et une conception ergonomique réfléchie pour ajouter praticité et confort à leur fonctionnement.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.mercatus.pt
Rubriques pouvant vous intéresser