-Dans la nouvelle Compacta le système VariO contrôle constamment la consistance de la glace.
-On peut varier la puissance du compresseur en fonction de la quantité du mélange introduit Ils existent 11 programmes mémorisés, dont 6 modifiables.
-Les cycles de sanglante peuvent être personnalisés et mémorisés en modifiant la vitesse de l’agitateur.
-Agitateur horizontal - Les ingrédients sont versés dans la trémie du cylindre supérieur. La vitesse de rotation élevée permet la dispersion complète des ingrédients secs
-En appuyant sur la touche chauffage on démarre un cycle qui peut être réglé jusqu’à 105°C.
-Les boutons de commande sont faciles à utiliser, un signal accoustique/visuel prévient quand la température est atteint
-Le mélange est ensuite transféré dans le cylindre de sanglage par le robinet extérieur.
-La sortie indépendante permet l’extraction de produits haute densité des machines combinées directement à partir de la bouilloire
En appuyant sur la touche qui représente un cône on démarre le cycle de production.
-Un signal accoustique/visuel avertit lorsque le sanglage est terminé
Il est possible de régler 2 vitesses d’extraction, en choisissant entre 8 disponibles; cette fonction permet de conserver le produit et de le marbrer facilement.
-L’utilisateur peut, à tout moment, modifier les vitesses manuellement.
Compacta VariO - Le système Compacta VariO produit toujours des glaces de consistance parfaite, en grande ou en petite quantité
ICETEAM 1927 ALI GROUP a été constituée en 2010 en tant que société unique, fondée pour regrouper quatre marques historiques avec leurs traditions et technologies respectives.
"CATTABRIGA" qui a été créé en 1927 par Otello Cattabriga a breveté un système mécanique pour fabriquer des glaces à l'italienne, "COLDELITE" s'est spécialisée dans le système 'Combo' de pasteurisation et de congélation par lots en une seule unité, "PROMAG" innovation et commercialisation en italien industrie de la glace, "OTT FREEZER" fondé en 1935 par Erwin Ott en Suisse qui, peu après son incorporation, est devenu un repère de qualité et d'innovation.
Ces quatre entreprises remarquables et historiques avec leurs traditions et technologies respectives deviennent l'ICETEAM 1927 un nom bien connu dans le monde entier pour leur qualité et leurs équipements haut de gamme.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.iceteam1927.it
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