Tableau de commande Basique (KX-9+H)-B SALVA

- Dim : 915x1070x1059 mm | Puissance: 14.5 Kw | Epaisseur: 102 mm
- Four professionnel à convection pâtissier électrique salva Kwick-Co 600x400
Restoconcept.com vous propose ce four à convection pour une utilisation professionnelle.
Nous avons sélectionné des fours à convection électriques de 9 niveaux ainsi que des fours électriques à convection forcée.
Le four Salva Kwick-Co est un four boulangerie à Convection forcée.
Dans le secteur de la boulangerie, pâtisserie la convection forcée offre les avantages suivants:
-Rapidité de réaction et chauffage
-Réduction du temps de cuisson jusqu’à 25%
- Porte réversible sur demande du client
- Four à convection, cuisson à air pulsé
- Atteint très rapidement la température de cuisson.
-Permet une cuisson à des températures plus basses
-Homogénéité de cuisson
-Spécialisation minimal de l’opérateur
-porte double vitrage verre trempé Cool Touch (verre extérieur froid)
-Verrouillage des portes avec ouverture en 2 temps pour la sécurité (optionnel)
Le flux d’air impulsé par la turbine est conduit à travers les poumons latéraux de nouvelle conception.
Lorsqu’il arrive à la porte, il est reconduit à la zone centrale en raison de l’aspiration exercé par la turbine (1500 rpm)
Le four Salva Kwik-Co possède une chambre de cuisson complètement étanche
Pas de perte de chaleur
Les fuites de chaleurs ou de vapeurs sont évitées, ce qui accroit la fiabilité et la vie utile des composants électriques et diminue également les couts de maintenance.
Ce four de boulangerie est également équipé d’un système de vaporisateur à haut rendement qui évite le choc thermique (l’eau n’est plus envoyé directement sur la turbine mais injecté dans la chambre sous formes de petites particules (comme un spray).
Ce qui permet d'éviter la détérioration de la turbine et augmente sa longévité et de réaliser des économies énergétiques ( quantité de chaleur moindre pour évaporer l'eau) Fabriqué avec des matériaux de la plus haute qualité , il est devenu une référence sur le marché des fours de boulangerie.
Le four Salva Kwiko-Co est équipé avec le panneau premium interconnecté au panneau FL95LC0, du système SALVA Link. Cela signifie que pour les dispositifs d’enfournage et de fermentation Salva qui incorporent ces panneaux cela permet échanger des données eux de le même fournil.
Il permet également de piloter les points chauds depuis un Pc ou un téléphone portable.

Marque	Salva
Taille (longueur, profondeur, hauteur)	915x1070x1059 mm
Puissance	14.5 Kw
Type energie	Electrique

Salva conçoivent et fabriquent des solutions professionnelles pour les boulangers et pâtissiers à la recherche de matériel haut de gamme. SALVA a été fondée en 1943 et opère actuellement dans 87 pays. ils disposent d'un réseau de professionnels qui leur permet d'apporter une réponse rapide et de qualité à leurs clients partout dans le monde.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.salva.es

Livraison gratuite a partir de 2 500 €