Le pétrin à spirale GENIUS de la marque VMI est l’allié du boulanger pour une production artisanale performante.
Ce pétrin est adapté à toutes les pâtes, y compris les plus résistantes à base de farines fortes.
Il est très performant grâce aux temps de frasage/pétrissage réduits.
VMI a été créé en 1945 et ne cesse depuis d’évoluer et de s’adapter aux contraintes des évolutions technologiques. Toujours au service de l’innovation, la société est aujourd’hui un expert incontournable d’équipements de mélange. ils ont des leaders mondiaux sur le marché des équipements de mélange. ils s'adressent aux artisans boulangers, aux industriels de l'agroalimentaire, mais aussi aux industries de la santé et de la chimie. Pour eux, ils conçoivent, assemblent et installent des équipements innovants: pétrisseurs, mélangeurs et systèmes de mélange automatisés.