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Machine sous vide professionnelle de table

Machine sous vide professionnelle de table DIAMOND

Ref : TA-90B/IVP
Disponibilité 25 jours

- Pompe à vide capacité 21m3/h.
- Durée du cycle 15-40 secondes.
- Dimensions de la chambre : 420x460xh180 mm.
- Barre de soudure amovible.
- Soudure avec coupure.
- Système de commande digital avec 10 programmes.


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DIAMOND
livraison gratuite dans toute la France à partir de 1800 euros
Origine: Pays de fabrication BELGIQUE
5 052,00 €HT
5 052,00 €TTC
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Option machines sous vide
Meuble inox pour machine sous-vide sur roues
Ref : VCM/ND

Meuble inox pour machine sous-vide sur roues
710,00 €HT
859,10 €TTC
Quantité
- Panneau de commande avec écran LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING)

- Pompe à vide capacité 21m3/h. (de type Busch)
- Durée du cycle 15-40 secondes.
- Dimensions de la chambre : 420x460xh180 mm.
- Livrée avec plaque d'insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits
- Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides.
- Soft air.

- Machine sous vide au design novateur, réalisé tout en acier inox AISI 304
- Cuve interne emboutie, réalisée en acier inox AISI 304, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite.
- Barre de soudure amovible.
- Double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
- Couvercle bombé novateur (remonté automatique par vérins) d'une très haute transparence et incassable.
- Large écran LCD couleur haute résolution, permettant de visualiser toutes les étapes de la mise sous vide.
- Programmation directement sur le clavier de la machine ou bien à partir d' un PC (Mémorisation de 20 recettes ou produits spécifiques), transfert des données par port USB
- Le vide est gérer en % ou mbar grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.
- Possibilité d'attribuer un code utilisateur à chaque opérateur
- Toutes les opérations sont gardées en mémoire dans la puce de la carte électronique et le 'log book' d'utilisation peut être exporté sur PC, garantissant un contrôle HACCP et une gestion optimalisé des toutes les opérations de mise sous vide.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

Options :
- IDG - Système injection de gaz 'azote'.
- 2BS - 2 barres de soudure.
- PIL - Plaque pour produits liquides.
- LIQ : Sensor de contrôle des liquides

PLUS :
Machines sous vide les plus avancées du marché. Une technologie de pointe, performante pour la mise en oeuvre optimale de la ' cuisine sous vide'. Voici quelques atouts du panneau de commande I.V.P., avec un large écran couleur LCD:
- Fonction viande rouge pour éviter la perte d' exsudat (Liquide séreux).
- Fonction vide séquentiel spécialement développée pour les terrines, pattés, mousses etc... très appréciée également. en pâtisserie et boulangerie
- Fonction marinade, spécialement développée pour permettre une infusion encore plus intense. - 'log book' des opérations de maintenance, détection automatique d' éventuels disfonctionnements.
- 6 langues préprogrammées (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,....)
- Nombreuses options sur demande, imprimante pour étiquettes, injection gaz 'Azote', sensor de contrôle des liquides, ....

ADVANTAGE :
- Désormais best-seller des professionnels, cette machine sous vide (made in Europe), de conception innovante, a été spécialement conçue pour vos mises sous vide journalières ou ponctuelles. Ces principaux atouts ? Pompe Busch, contrôle par capteur de vide, double soudure, son faible encombrement, son ergonomie, sa robustesse !! Sur demande: plaque pour produits liquides, sachets sous vide 150x300 mm et 200x300 mm, disponibles également pour la cuisson sous vide +110°.

Depuis 1985, Diamond® contribue à l’évolution du secteur des équipements de cuisines professionnelles et de réfrigération, la renommée et le succès de la marque, soutenue par une organisation de pointe, place la société Diamond® Europe dans le TOP 5 de la distribution européenne, avec un chiffre d’affaires dépassant les 40 millions d’euro.
En quelques années la distribution des produits Diamond® a même dépassé les frontières de l’Europe, pour s’étendre sur le plan international. Présente dans plus de 50 pays, avec un réseau capillaire de 2500 revendeurs - installateurs qui allient professionnalisme et compétence, de manière à proposer des solutions sur mesure.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.diamond-eu.com


Politique de livraison de Diamond :

Cher Partenaire,

Aujourd’hui plus que jamais, Diamond Paris accorde toute son attention à offrir un service toujours plus rapide et plus flexible à ses clients.

En effet, pour vous permettre de livrer de manière plus rapide vos clients, et ce également, dans les zones nécessitant des moyens plus adaptés ; comme par exemple, les centres villes ou les zones uniquement accessibles en porteur, nous avons développé avec notre partenaire logistique un service complémentaire qui nous permet de pouvoir vous proposer des envois journaliers. Nous aurons la possibilité de livrer en petits porteurs (Il faudra que vous nous précisiez IMPERATIVEMENT si l’adresse de livraison nécessite un petit porteur),

Nous vous proposons donc notre service de transport « Hors tournée ».

La tarification pour ce service s’effectuera en fonction de la valeur de la marchandise transportée et se calculera de la manière suivante :
Valeur de commande < 1000 € frais forfaitaire de 95 € HT
Valeur de commande 1000 – 2000 € frais forfaitaire de 150 € HT
Valeur de commande 2000 – 3600 € frais forfaitaire de 190 € HT
Valeur de commande > 3600 € 6 % sur la valeur nette des marchandises

Bien entendu, nous maintenons les 3 clôtures hebdomadaires que vous connaissez (lundi – mercredi – jeudi) selon la destination de livraison, toujours en camion SEMI REMORQUE

Nous sommes convaincus que ce complément de service vous permettra de garantir une satisfaction optimale auprès de vos clients en les servant toujours plus efficacement.
N’hésitez pas à contacter votre commercial où notre service opératif pour vous apporter les réponses à vos questions éventuelles.

Cordialement


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▣ Marque : DIAMOND
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2500 sachets sous vide lisses 150x300 mm
2500 sachets sous vide lisses 150x300 mm
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▣ Marque : DIAMOND
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- Sachets lisses pour sous videuses avec cloche
- T° maximale de travail de -40°C à +40°C.
 
2000 sachets sous vide lisses 200x300 mm
2000 sachets sous vide lisses 200x300 mm
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▣ Marque : DIAMOND
- 16 confections de 100 pièces.
- Sachets lisses pour sous videuses avec cloche
- T° maximale de travail de -40°C à +40°C
 
1600 sachets sous vide lisses 250x350 mm
1600 sachets sous vide lisses 250x350 mm
248,00 €HT
▣ Marque : DIAMOND
- Dim:400*600*180
- 2500 sachets 150x300 mm
- Poids:20KG
 
2500 sachets sous vide cuisson 150x300 mm
2500 sachets sous vide cuisson 150x300 mm
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▣ Marque : DIAMOND
- Dim:400*600*180
- 2000 sachets 200x300 mm
- Poids:20KG
 
2000 sachets sous vide cuisson 200x300 mm
2000 sachets sous vide cuisson 200x300 mm
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▣ Marque : DIAMOND
-Dim:400*600*180
- 1600 sachets 250x350 mm
- Poids:20KG
 
1600 sachets sous vide cuisson 250x350 mm
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▣ Marque : DIAMOND
- Dim: 400*600*180 mm
- Poids:20 KG
 
1000 sachets sous vide cuisson 300x400 mm
1000 sachets sous vide cuisson 300x400 mm
408,00 €HT
▣ Marque : DIAMOND
- 10 confections de 100 pièces.
- Sachets lisses pour sous videuses avec cloche
- T° maximale de travail de -40°C à +40°
 
1000 sachets sous vide lisses 300x400 mm
1000 sachets sous vide lisses 300x400 mm
214,00 €HT
▣ Marque : DIAMOND
- 6 confections de 100 pièces.
- Sachets lisses pour sous videuses avec cloche
- T° maximale de travail de -40°c à +40°c
 
600 sachets sous vide lisses 400x500 mm
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