GRILLADE À GAZ LISSE SUR MEUBLE Bertos

Une gamme complète de grillades à gaz et électriques avec plaque simple ou double en acier ou au chrome pour permettre la cuisson 'par contact ‘’ de n’importe quelle nourriture, même du plat le plus délicat. Le système de distribution uniforme de la température garantit des cuissons optimales sans dispersion de chaleur. Ce système est avantageux en terme d’économie énergétique et d’amélioration du milieu de travail. Les résidus de cuisson s’écoulent dans la goulotte spécifique et sont récoltés dans un large tiroir à travers le trou d’évacuation de grandes dimensions. Le bouchon en téflon résistant aux hautes températures est optionnel.

Plan de travail et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs tubulaires à flamme autostabilisée de grande surface pour une plus grande uniformité de distribution de la chaleur. Réglage de la puissance fournie grâce à un robinet à fonctionnement continu. Flamme pilote et vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézoélectrique avec protection en silicone. Température maximale de plus de 300°C. Plaque lisse en acier satiné avec protection anti-éclaboussures. Deux zones avec commandes séparées pour un réglage indépendant et optimal de la température.

Surface de cuisson légèrement inclinée avec trou d’évacuation de grandes dimensions et tuyau d’acheminement des graisses dans un récipient spécifique étanche. Pieds réglables (version sur meuble).

Berto's réalise des cuisines professionnelles qui satisfont aux exigences diversifiées des professionnels du secteur, en portant une grande attention à l'ergonomie, au confort et à la fonctionnalité mais aussi à la solidité et à la sécurité.
Ils travaillent dans 100 pays plus, de 45 ans de passion, expérience, recherche et développement, avec un seul objectif. Créer la cuisine parfaite…
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.bertos.com/fr/cuisines-industrielles/1-0.html