Description
Panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304.
2 cuves arrondies indépendantes avec une large zone froide pour la récolte des résidus d’aliments.
Brûleurs tubulaires à nid-d’abeilles.
Le système de friture conserve les caractéristiques organoleptiques de l’huile et permet de cuire d’une façon saine en réduisant les changements d’huile, entraînant une économie finale remarquable.
Système de sécurité avec vanne à thermocouple et thermostat de sécurité, flamme pilote protégée.
Réglage de la température à 7 positions de 110 à 190°C.
Production horaire maximale évaluée 24 kg.
Temps moyen de friture 5 minutes.
Préchauffage 10 minutes (de 20 à 190°C.).
Allumage piézoélectrique avec protection en silicone
- Dimensions extérieures L x P x H : 800 x 700 x 290
- Dimensions des cuves : 350 x 260 x 225
- Dimensions des paniers : 300 x 245 x 115
- Poids : 55 kg
- Puissance : 13,8 kW
- Berto's
2 cuves arrondies indépendantes avec une large zone froide pour la récolte des résidus d’aliments.
Brûleurs tubulaires à nid-d’abeilles.
Le système de friture conserve les caractéristiques organoleptiques de l’huile et permet de cuire d’une façon saine en réduisant les changements d’huile, entraînant une économie finale remarquable.
Système de sécurité avec vanne à thermocouple et thermostat de sécurité, flamme pilote protégée.
Réglage de la température à 7 positions de 110 à 190°C.
Production horaire maximale évaluée 24 kg.
Temps moyen de friture 5 minutes.
Préchauffage 10 minutes (de 20 à 190°C.).
Allumage piézoélectrique avec protection en silicone
- Dimensions extérieures L x P x H : 800 x 700 x 290
- Dimensions des cuves : 350 x 260 x 225
- Dimensions des paniers : 300 x 245 x 115
- Poids : 55 kg
- Puissance : 13,8 kW
- Berto's
Berto's réalise des cuisines professionnelles qui satisfont aux exigences diversifiées des professionnels du secteur, en portant une grande attention à l'ergonomie, au confort et à la fonctionnalité mais aussi à la solidité et à la sécurité.
Ils travaillent dans 100 pays plus, de 45 ans de passion, expérience, recherche et développement, avec un seul objectif. Créer la cuisine parfaite…
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.bertos.com/fr/cuisines-industrielles/1-0.html
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