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Four Rotatif Ramalhos Rotoram DUAL GAZ

Four Rotatif Ramalhos Rotoram DUAL GAZ Ramalhos

Ref : Rotoram DUAL GAZ
Catalogue Four Rotoram Small.pdfBrochures

Energie : GAZ
Dim : 1930x2630x2710
Poids : 1510 Kg
85 kW
Double Chariot : 600x800 avec cage d'écureuil
288 Baguettes
(Vendu Sans Chariot / Sans Filets)


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Ramalhos
occasion
Origine: Pays de fabrication PORTUGAL
13 000,00 €HT

Façade du four et chambre de cuisson en acier inoxydable.

Isolement avec double couche de laine de roche et carénage de circulation d’air entre panneaux, réduisant au minimum les pertes de chaleur et contribuant à une plus grande économie énergétique.

Porte isolée avec 4 couches de laine de roche de haute densité et verre trempé double qui permet une visibilité parfaite du produit en cours de cuisson.

Joints d’étanchéité de la porte en acier inox, qui assurent une haute étanchéité et une plus grande durée de vie.

Échangeur totalement construit en acier inoxydable, qui tire profit au maximum de la chaleur produite lors de la combustion, permettant ainsi une cuisson plus uniforme et plus d’économie d’énergie.

Relation équilibrée entre vitesse de ventilation et volume d’air pour réduire au minimum la déshydratation du produit cuit.

Système de vapeur à haut rendement, construit avec des conduits en acier de grande épaisseur et placé en cascade pour une plus grande surface de chauffage et uniformité de distribution de vapeur.

Butée d’arrêt de détection d’ouverture de porte située en zone d’accès facile et protégée de la chaleur pour une plus grande durabilité.

Soupape d’expansion pour éviter toute surpression à l’intérieur de la chambre de cuisson.

Système de rotation avec motoréducteur et valeur de couple prédéfini pour protection des engrenages.

Système de résistances à haut rendement, spécialement conçu pour une plus grande dissipation de la chaleur (version électrique).

Possibilité d’installation de brûleur à pellets à la demande.

Système de charge du chariot avec crochet (Small et Single).

Système de charge du chariot sur plate-forme rotative universelle adaptable à tout type de chariot aux dimensions compatibles (S-Plus, S-Maxi et Dual).

Rampe en acier inoxydable à inclinaison douce pour accéder à la plate-forme

FOUR ROTORAM DUAL GAZ 8060

Description

Four à chariot rotatif

Adéquat pour la production de différents types et

dimensions de produits de boulangerie et de pâtisserie

Capacité de production élevée par rapport à

l’espace réduit

Four très facile à utiliser, approprié pour travailler avec un nombre réduit d'opérateur

Modèle: ROTORAM
Série: Dual
-Four à chariot double rotatif
-plateforme tournante universelle
- commande numérique + de 40 programmes de cuisson quantité plaques par chariot : 20 ou 40
-Dimensions plaques : 60x80
SURFACE DE CUISSON UTILE
19.2m2
Énergie: bruleur GAZOL compris
Dimension ext: La 193 X P 263 X H 240 + extracti 31cm Puissance: 4kw
Puissance total Kcal: 120500


La création de l'entreprise a été en 1930 par Joaquim Ramalho & Filhos avec la production de fours à briques. mais le Ramalhos actuel a été créé en 1967, après 7 ans de production de fours métalliques - fours à tubes Perkins. après cela, l'entreprise a grandi et conserve une grande place sur le marché mondial

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.ramalhos.com