-Le modèle ROTOR INDUSTRIA est né des décennies d’expérience de nos techniciens, conçu et construit pour la cuisson de tout type de produit boulangers et pâtissiers. Le four rotatif Industria est un four fiable, construit avec des matériaux de qualité et une électronique sélectionnée, gage d’un investissement rentable dans le temps. Il convient aux artisans et aux laboratoires semi-industriels, il garantit une polyvalence maximale et permet une cuisson impeccable avec chariot plein ou à moitié vide.
-Le four a le meilleur flux d’air possible, de bas en haut, pour reproduire l’effet de sol raffiné, typique des fours à sole, même sur le four rotatif
-La cuisson est parfaitement homogène pour chaque plateau du chariot et dans toutes ses parties
-Le double flux d’air ascendant (avant et arrière) est régulé par des volets
Continental Forni produit des fours plats, des fours rotatifs et des machines professionnelles pour boulangeries, pâtisseries et pizza depuis plusieurs années. La production est entièrement réalisée sur le territoire italien pour sauvegarder les caractéristiques du Made in Italy et pour maintenir un contrôle parfait sur l’ensemble de la chaîne de production. L'innovation et la propension à s'améliorer sont des caractéristiques fondamentales de tous leurs travailleurs. L'objectif est toujours de fournir des produits de haute qualité à un prix compétitif, combinant une technologie industrielle de pointe et les besoins des clients.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.continentalforni.com
Rubriques pouvant vous intéresser