-Four à chariot rotatif proposant de nombreuses solutions technologiques innovatrices adaptées à tous les laboratoires de boulangerie et pâtisserie.
-Possibilité d’utiliser les trois côtés du périmètre libre pour le mur et la combinaison avec d’autres fours.
-Plancher isolé du sol.
-Façade entièrement réalisée en acier inox avec ample hotte aspirante, revêtement extérieur en inox.
-Porte munie de deux grandes vitres en verre trempé et d’un système de fermeture à deux points supérieur-inférieur grâce à une grande
poignée verticale.
-Échangeur de chaleur latéral garantissant une importante économie d’énergie ainsi qu’une cuisson optimale de chaque produit avec l’accès au brûleur avant.
-Panneau de contrôle de série permettant d’utiliser le four aussi bien en mode automatique qu’en mode manuel.
-La version automatique est dotée de 99 programmes avec la possibilité de régler jusqu’à 8 phases de cuisson.
-Fonctionnement électrique ou avec des brûleurs à gaz ou électrique.
L'expérience acquise du fondateur Giovanni Aldegheri, l'un des premiers entrepreneurs d'après-guerre, transmise avec courage et ténacité aux nouvelles générations, aujourd'hui, la marque Aldegheri Forni qui développe les lignes de production les plus modernes et spécialisées du secteur.
Pour plus de renseignement veuillez consulter le site du fabricant
www.aldegheriforni-attrezzature-panifici-pasticcerie.com
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