-ROTOR est un four CAMERA contenant un ou plusieurs chariots enveloppés d’un flux d’air chaud, adapté à la cuisson de tous les produits de pain et de pâtisserie.
-La chambre de cuisson, entièrement construite en acier, contient, selon les différents modèles, des chariots à 9 places pour des plateaux de 40x60 cm
-Tous les modèles sont équipés de générateurs de vapeur
-La rotation du chariot, permet une bonne homogénéité de cuisson
-Le fonctionnement peut être à essence, diesel et électrique
-La chambre de cuisson, entièrement construite en acier, contient, selon les différents modèles, des chariots à 9 places pour des plateaux de 40x60 cm
-Tous les modèles sont équipés de générateurs de vapeur
-La rotation du chariot, permet une bonne homogénéité de cuisson
-Le fonctionnement peut être à essence, diesel et électrique
L'expérience acquise du fondateur Giovanni Aldegheri, l'un des premiers entrepreneurs d'après-guerre, transmise avec courage et ténacité aux nouvelles générations, aujourd'hui, la marque Aldegheri Forni qui développe les lignes de production les plus modernes et spécialisées du secteur.
Pour plus de renseignement veuillez consulter le site du fabricant
www.aldegheriforni-attrezzature-panifici-pasticcerie.com
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