Ce four à grille rotative est conçu pour les produits de boulangerie et de pâtisserie. L'homogénéité de la circulation d'air chaud associée au mouvement de rotation du chariot, confère au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de productions : frais, crus, surgelés et précuits surgelés. Il est disponible en 3 versions : four à fioul, four à gaz ou four rotatif électrique.