- Les fours MIX fonctionnent principalement avec du bois, avec un système auxiliaire a chauffage au sol au gaz, ils ne peuvent être utilisés qu'avec du bois, ou simultanément bois + gaz.
- La série MIX appartient à la famille des fours statiques, grâce à la stabilité thermique élevée elles sont également idéales pour cuire du pain et des produits gastronomiques sans flammes.
- Les fours MIX sont équipés d'un système auxiliaire avec des brûleurs atmosphériques rayonnants spécialement conçu par Morello Forni et sans entretien.
- Le tiroir de ramassage et de chute des cendres facilite les opérations de nettoyage, améliore la combustion du bois et conditions de cuisson hygiéniques.
- Une grande masse réfractaire et une isolation sont conçues pour maximiser l'efficacité et réduire les coûts d'exploitation et les pertes de chaleur.
- Chauffage indépendant du sol avec gestion et contrôle thermostatiques de la température
- la chaleur développée pour chauffer le sol est renvoyée à l'intérieur du le dôme l'exploite à nouveau, économisant la consommation du four
- Interface tactile ' Système Inteltouch '
ils fabriquent depuis 1969 des fours à pizza de qualité professionnelle pour répondre aux besoins de leurs clients; la recherche technique, la conception et le développement ont toujours été les valeurs les plus importantes de notre entreprise, nous permettant de créer des produits spéciaux comme les fours à bois avec plaques chauffantes au gaz il y a plus de quarante ans, puis d'appliquer cette innovation aux plaques tournantes, jusqu'au bois hybride moderne - gaz ou fours à bois - électriques. ils ont conçu et continuent de développer la gamme de fours à plaque tournante entièrement électriques FRV. leur production englobe une large gamme de fours à bois, à gaz, électriques, statiques ou rotatifs; leurs produits de haute qualité combinent facilité d'utilisation, économie d'énergie et de carburant, performances de cuisson supérieures.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.morelloforni.com
Sélection Restoconcept
▣ Marque : MORELLO FORNI
- Dim : 1600 x 1650 x 1950 mm- Capacité et Production : 5 Pizza de ø 30 cm ( 90 p/h )
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- Ou ...
Four combiné bois 5 pizzas COUPOLE BASE
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▣ Marque : MORELLO FORNI
- Dim : 1800 x 2000 x 2050 mm- Capacité et Production : 8 Pizza de ø 30 cm ( 130 p/h )
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Four combiné bois 8 pizzas COUPOLE BASE
Prix public : 18 811,00 €HT
14 108,25 €HT
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▣ Marque : MORELLO FORNI
- Dim : 2000 x 2100 x 2150 mm- Capacité et Production : 10 Pizza de ø 30 cm ( 160 p/h )
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Four combiné bois 10 pizzas COUPOLE BASE
Prix public : 25 285,00 €HT
18 963,75 €HT
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▣ Marque : MORELLO FORNI
- Dim : 2300 x 2350 x 2240 mm- Capacité et Production : 15 Pizza de ø 30 cm ( 190 p/h )
- Un système auxiliaire a chauffage au sol au gaz
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Four combiné bois 15 pizzas COUPOLE Mosaïque
Prix public : 42 510,00 €HT
31 882,50 €HT
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