Four boulangerie Gaz rotatif 800x1000mm TAGLIAVINI

Four ROTOR mod. RT 810

Capacité : n. 1 chariot 800x1000 Appareil à buée renforcé Foyer surdimensionné Façade et intérieur en Inox AISI 304 Extérieur en Excell-Inox Extracteur de hotte à 2 vitesses

C'est un four flexible indiqué aussi bien pour la cuisson de la pâtisserie que du pain en différents formats.C'est un four compact, l'espace nécessaire est très réduit par rapport à sa productivité.Le four peut être alimenté au gaz, gasoil ou à l'énergie électrique.D'une structure innovante et renforcée, l'échangeur de chaleur exploite la circulation de l'air en sens horizontal, ce qui permet une grande économie d'énergie.

La cuisson s'effectue par circulation d'air propre brassé, convoyé et distribué dans le four à travers des conduits réglables. Les aliments sont disposés sur des plats reposant sur un chariot pivotant, l'air est brassé uniformément dans le four ce qui garantit une cuisson parfaite.

Electrique / Gaz

Gaz

L'entreprise Tagliavini a été fondée à Parme en 1934 dans une région qui est aujourd'hui devenue à juste titre le centre de la mécanique alimentaire en Émilie. Depuis le début de son activité, Tagliavini a appliqué cette attention artisanale méticuleuse au détail qui est devenue, au fil des ans, la philosophie de l'entreprise, basée sur des processus de production solides et la qualité incomparable des matériaux utilisés. les étapes que leur produit et leur innovation ont traversées en ont fait l'un des meilleurs dans le domaine.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.tagliavini.com