- Model : Millennium VALIDO EVO
• Fours modulaires électriques avec chambre de cuisson multiple de 35 cm, avec numérique ou commandes électroniques manuelles
• Les fours Millennium VALIDO sont particulièrement adaptés pour cuire la pizza directement sur la pierre de feu (mode traditionnel) ou indirectement avec backingtin
• 14 modèles (8 chambre simple et 6 chambre double) • Disponible en deux versions, avec ouverture de porte vers le bas ou vers le haut
• Modularité totale et chevauchement avec connexions électriques séparées • Réglage indépendant pour les éléments chauffants du plafond et de la plaque de lit par commande électronique (5 sélecteur de positions, réglage 20%) ou commande numérique (20 positions, réglage 5%)
• Réglage thermostatique de la température par contrôle électronique (1 ° C précision)
• Panneau de commande refroidi par ventilation forcée
• Façade en acier inoxydable pièce et porte. Large poignée tubulaire en acier inoxydable
• Plaque galvanisée rayonnante chambre de cuisson
• Vitre de porte panoramique en pyrocérame. Isolation en fibrocéramique éco-compatible lambrissée et laine de roche aiguilletée
• Cuisson surface en pierre réfractaire alvéolaire de 19 mm d'épaisseur
• Cuisson maximale température 400 ° C
• Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Abaisser la chambre dispositif d'économie d'énergie
• Eclairage intérieur avec lampe halogène. Sortie de fumée réglable, cheminée externe incluse
• Chapeau de tirage externe, neutre ou équipé d'un moteur et d'un contrôle de vitesse à distance (en option)
• Tous les les modèles peuvent être équipés en option d'un support ouvert (disponible la version avec
étagère rétractable S / S et dispositif de support de pelles), chambre neutre ou chauffée.
1973 c'est la Fondation OEM à Bozzolo, à la périphérie de Mantoue. leurs installations de fabrication, leurs bureaux et leurs salle d'exposition de produits on été bien faits , 1977 ils ont commencé à exporter vers la France, l'Espagne et l'Allemagne, et en peu de temps il est devenu le numéro un du marché pour sa haute qualité et sa durabilité et surtout pour la satisfaction de ses clients, 1996
UN PARTENARIAT CONSOLIDANT AVEC LE GROUPE ALI , 2000 leur passion pour la pizza ne cesse de grandir. ils travaillent en étroite collaboration avec les minoteries et les plus importantes académies de pizzaiolo italiennes et étrangères. Cet échange de connaissances nous encourage à nous améliorer chaque jour depuis lors et pour les temps à venir, leur passion grandit encore et visible pour leurs clients dans leur produit et la perfection dans leurs produits, aujourd'hui leur voyage continue à offrir à leurs clients les meilleurs services et produits qu'ils aient jamais souhaité.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.oemali.com
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