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Four a pizza Electrique 1 Chambre Plan Rotatif D100cm PIZZAGROUP

Ref : PYRALIS CIRCLE
Disponibilité 30 jours
Four à pizza rotatif PIZZAGROUPBrochures

-Dim: 1450x1360x580mm
-Dim int: 1050x1050x150mm
-En acier inoxydable
-Temperature:450 C
-Tension:400V
-Puissance:16.78kw
-Poids:300kg


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PIZZAGROUP
Origine: Pays de fabrication ITALIE
6 166,00 €HT
Prix public : 8 808,00HT
-30 %
Quantité
-agit d’un unique modèle numérique qui grâce à une carte électronique permet de programmer l’allumage, la fin de la cuisson et deux configurations de travail (plein régime/P2 et travail non continu/P1).
Le plat tournant d’un de 100 cm peut accueillir 7 pizzas 30 cm, ou 6 pizzas 34 cm, ou 3 pizzas 45. La vitesse de
rotation du plat est réglée au moyen d’une centrale électronique et d’un interrupteur à levier qui arrête et remet en marche le plat tournant si nécessaire.
La voûte a des résistances apparentes et une pierre réfractaire tandis que le plateau (sous le plan tournant
en réfractaire) est équipé de notre système Activestone.
Ce système chauffant étant appliqué depuis de nombreuses années sur nos fours de moyen et haut de gamme, il est désormais reconnu que l’insertion à l’intérieur de la pierre réfractaire de plusieurs petites résistances présente de nombreux avantages au niveau
-technique et des performances tels que:
-rapidité de montée en température,
-charges équilibrées,
-économie d’énergie,
-distribution capillaire de la chaleur,
-uniformité de cuisson,
-entretien simplifié pour le remplacement d’une résistance
défectueuse,
-possibilité de travailler même si une résistance a grillé.
-Fours avec façade, porte et chambre en acier. L’ouverture ou la fermeture pour l’évacuation de la vapeur s’effectue grâce à un bouton.
-La chambre est éclairée par un double kit d’éclairage placé sur la grande porte. Nous avons accordé une attention particulière
-à l’isolation de ce four avec des couches de laine de roche supplémentaires afin de maintenir la chambre toujours en température avec par conséquent une dispersion de chaleur minimale et un rendement énergétique élevé.
Notre Pyralis Circle peut être fourni avec au choix deux supports (avec des hauteurs différentes selon
la préférence de l’utilisateur) et avec la hotte d’aspiration.
MarquePIZZAGROUP
Taille (longueur, profondeur, hauteur)1450x1360x580 mm
Puissance16.84
Type energieElectrique
Phase400 3 Ph 50 Hz Volt
Poids en kg300
Intérieur inoxoui
Pizzagroup conçoit et fabrique des machines pour pizzérias depuis 1974
L’entreprise, née en 1974, a commencé en s'occupant principalement de conception et de réalisation
de machines spéciales pour la production industrielle. Avec le temps et à travers l'expérience acquise,
elle s'est spécialisée aussi dans le secteur de la restauration collective, en se concentrant toujours davantage
sur la conception et la réalisation de machines et d'équipements pour pizzérias.
La qualité de nos produits est contrôlée de la conception à la production qui sont toutes deux gérées à 'intérieur de l'entreprise:
nous suivons le produit jusqu'à sa livraison.
La distribution de nos produits est garantie par un réseau solide de revendeurs partenaires qui fournissent aussi
le service d'assistance, afin de donner des réponses immédiates et de satisfaire les clients dans des délais rapides.
Aujourd'hui Pizzagroup est une entreprise leader sur le marché, dynamique et novatrice, engagée dans la recherche et dans le
développement d'équipements en demeurant toujours attentive au rapport qualité/prix,
pour satisfaire les demandes du marché en constante évolution.



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