Langue
Agence Agence France %>
Matériel de restauration, matériel CHR, matériel cuisine professionnel, restoconcept
01 79 78 04 22 ou 04 86 83 51 70
 
01 79 78 04 22 ou 04 86 83 51 70
Catégories www.restoconcept.com
Mon compte
Mon panier

Four à pizza convoyeur gaz double MiddlebyMarshall

Ref : PS570-2
Disponibilité 14 jours
Plaquette commerciale Four à pizza convoyeur gaz PS570 MiddlebyMarshallBrochures

- Double
- Dim: 2692x1610x1467 mm
- Largeur tapis: 813 mm


Demande de renseignements
 partagez
MIDDLEBY MARSHALL
Origine: Pays de fabrication ETATS-UNIS
52 590,00 €HT
63 108,00 €TTC
Quantité
Four à pizza convoyeur gaz double PS570 MiddlebyMarshall
- Zone de chauffage : 3556 mm
- Zone de cuisson : 2.88 m2
- Extension de pieds à 254 mm
- Température maximale de fonctionnement : 288 °C
- Intervalle de temps de cuisson : 4 - 29:50
- Poids : 1589 Kg
- Volume cube : 9 m3
Fours Middleby Marshall série PS transporteuses, peuvent cuire à la fois plus rapidement et à une température plus basse que les autres fours. Colonnes verticales brevetées d'air chaud permettant de déplacer la chaleur aérodynamique au lieu d'utiliser des températures élevées. Les flux d'air chaud supprime les couches limites de l'air froid lourd qui tendent à isoler le produit. Cela donne une cuisson très rapide sans brûler. Tous les fours Middleby sont conçus pour cuire une multitude de produits, notamment des pizzas, fruits de mer, des bagels, des aliments ethniques et plus.
Profil bas du four et de retour d'air double. Système de gestion de l'énergie EMS brevetée réduit la consommation de gaz et augmente l'efficacité de cuisson. Empilable jusqu'à quatre unités de hauteur. Procédé breveté 'Jet Sweep' d'impact qui fournit la chaleur constante à la chambre. Temps de cuisson / vitesse du convoyeur de commandé par microprocesseur. Doigts de jet réglable spécifique au client qui permettent le contrôle de la diffusion de chaleur. Façade en acier inoxydable, côtés et le dessus. Fenêtre à chargement frontal avec poignée fraîche. Direction de convoyage réversible.
Economie de l'énergie :
Fours Middleby assurent un transfert de chaleur très efficace au produit.
L'énergie est conservée comme l'air est recyclé à partir chauffe au produit, avec combustion minimum ou la perte de ventilation.
Nettoyabilité :
Fours PS570 sont conçus pour faciliter le nettoyage. Les pièces amovibles comprennent: plateaux à miettes, panneaux d'extrémité, les doigts de l'air, et un ensemble de courroie transporteuse pliage.
Facile à entretenir :
Compartiment de contrôle est conçu pour un accès rapide et facile. Toutes les commandes électriques sont monté sur la porte.
Ventilation :
Pour l'installation sous une hotte de ventilation seulement.
MarqueMiddleby Marshall
Taille (longueur, profondeur, hauteur)2692x1610x1467 mm
Type energiegaz
Poids en kg1589 Kg