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Four a gaz et bois 9 pizzas Volcan Mosaïque

Four a gaz et bois 9 pizzas Volcan Mosaïque MORELLO FORNI

Ref : FGi130.VM
Disponible sous 3 mois
FGi ITA ENG.pdfBrochures

- Dim :1900x2000x2260 mm
- Capacité et Production : 9 Pizza de ø 30 cm ( 120 p/h )
- Ouverture de la bouche 650 mm
- Potentiel Gaz Total : 36 Kw
- Consommation Gaz : Methane 3.8 m³/h // GPL 2.7 Kg/h
- Poids : 2200Kg
- Double Brûleur
- AVEC FOYER À COTÉ DU BRÛLEUR.
- Model: Volcan Mosaïque


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MORELLO FORNI
Origine: Pays de fabrication ITALIE
22 182,00 €HT
Prix public : 26 096,00HT
-15 %
Quantité
- Les fours de la série FGI sont des fours à gaz équipés de deux brûleurs indépendants, un dédié au chauffage du dôme et un pour le chauffage de la plaque de cuisson.
- Les fours FGI appartiennent à la famille des fours statiques; grâce à la stabilité thermique élevée et au chauffage indépendant du sol, ils peuvent toujours cuire parfaitement même en cas de cuisson répétée en peu de temps sans que le sol ne refroidisse.
- Le fonctionnement au gaz avec deux brûleurs atmosphériques a été conçu pour des rendements de cuisson similaires à ceux du bois traditionnel
- Une grande masse réfractaire et une isolation sont conçues pour augmenter l'efficacité et réduire les coûts d'exploitation et les pertes de chaleur.
- Double mode de fonctionnement:
*Manuel :
- l'opérateur sélectionne la température maximale et ajuste manuellement l'intensité de
la flamme de gaz au moyen du modulateur de flamme;
*Automatique (uniquement dans la version à écran tactile) :
grâce au système de contrôle, la flamme s'ajuste en diminuant et en augmentant son intensité en fonction de la température réglée, économisant la consommation et simplifiant l'utilisation.
- Productivité supérieure et constante par rapport à un four à bois traditionnel
- convient aux endroits avec de grands pics de travail concentrés en peu de temps comme les pizzerias à emporter


ils fabriquent depuis 1969 des fours à pizza de qualité professionnelle pour répondre aux besoins de leurs clients; la recherche technique, la conception et le développement ont toujours été les valeurs les plus importantes de notre entreprise, nous permettant de créer des produits spéciaux comme les fours à bois avec plaques chauffantes au gaz il y a plus de quarante ans, puis d'appliquer cette innovation aux plaques tournantes, jusqu'au bois hybride moderne - gaz ou fours à bois - électriques. ils ont conçu et continuent de développer la gamme de fours à plaque tournante entièrement électriques FRV. leur production englobe une large gamme de fours à bois, à gaz, électriques, statiques ou rotatifs; leurs produits de haute qualité combinent facilité d'utilisation, économie d'énergie et de carburant, performances de cuisson supérieures.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.morelloforni.com

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- Capacité et Production : 5 Pizza de ø 30 cm ( 90 p/h )
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