-Les fours de la ligne FG sont équipés avec deux brûleurs à gaz indépendants, pour le chauffage de la voûte et du plan de cuisson respectivement.
-Les fours FG appartient à la famille des fours statiques ; grâce à la stabilité thermique élevée du réfractaire et au chauffage indépendant du plan de cuisson, sont capables de cuir toujours parfaitement, même en cas de cuissons nombreuses et rapprochées, sans que le plan se refroidisse.
-Les brûleurs à gaz dans la chambre de cuisson, avec leurs flammes lentes, reproduisent l’aspect et les caractéristiques de cuisson du feu de bois.
-Les brûleurs, en dessous du plan de cuisson, lui donnent stabilité thermique, pour des cuissons plus vites et homogènes.
-La grande masse réfractaire et l’isolation ont été conçus au bout d’élever le rendement thermique et diminuer les frais d’exploitation.
Double mode de fonctionnement : manuel – l’utilisateur choisit la température de cuisson et règle l’intensité de la flamme avec son modulateur ;
ils fabriquent depuis 1969 des fours à pizza de qualité professionnelle pour répondre aux besoins de leurs clients; la recherche technique, la conception et le développement ont toujours été les valeurs les plus importantes de notre entreprise, nous permettant de créer des produits spéciaux comme les fours à bois avec plaques chauffantes au gaz il y a plus de quarante ans, puis d'appliquer cette innovation aux plaques tournantes, jusqu'au bois hybride moderne - gaz ou fours à bois - électriques. ils ont conçu et continuent de développer la gamme de fours à plaque tournante entièrement électriques FRV. leur production englobe une large gamme de fours à bois, à gaz, électriques, statiques ou rotatifs; leurs produits de haute qualité combinent facilité d'utilisation, économie d'énergie et de carburant, performances de cuisson supérieures.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.morelloforni.com
Sélection Restoconcept
▣ Marque : MORELLO FORNI
-Dim:1680x1850x1850 mm-Capacité et Production : 9 Pizza de 30 cm 130 p/h
-Ouverture de la bouche 500 mm
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Four à gaz 9 pizzas STANDARD
Prix public : 21 338,00 €HT
16 003,50 €HT
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▣ Marque : MORELLO FORNI
-Dim :1880x2080x1950 mm-Capacité et Production :12 Pizza de 30 cm 160 p/h
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Four à gaz 12 pizzas Standard
Prix public : 25 368,00 €HT
19 026,00 €HT
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