Les fours de la ligne PG sont équipés avec brûleur à gaz positionné à l’intérieur de la voûte.
-Les fours PG appartient à la famille des fours statiques ; grâce à la stabilité thermique élevée du réfractaire et à la qualité des matériaux, sont capables de cuir toujours parfaitement, même en cas de cuissons nombreuses et rapprochées, et sont parfaits pour cuire du pain et produits gastronomiques à flammes éteintes.
-Le brûleur à gaz dans la chambre de cuisson, avec ses flammes lentes, reproduit l’aspect et les caractéristiques de cuisson du feu de bois.
-La grande masse réfractaire et l’isolation ont été conçues au bout d’élever le rendement thermique et diminuer les frais d’exploitation.
-Double mode de fonctionnement: manuel l’utilisateur choisit la température de cuisson et règle l’intensité de la flamme avec son modulateur
ils fabriquent depuis 1969 des fours à pizza de qualité professionnelle pour répondre aux besoins de leurs clients; la recherche technique, la conception et le développement ont toujours été les valeurs les plus importantes de notre entreprise, nous permettant de créer des produits spéciaux comme les fours à bois avec plaques chauffantes au gaz il y a plus de quarante ans, puis d'appliquer cette innovation aux plaques tournantes, jusqu'au bois hybride moderne - gaz ou fours à bois - électriques. ils ont conçu et continuent de développer la gamme de fours à plaque tournante entièrement électriques FRV. leur production englobe une large gamme de fours à bois, à gaz, électriques, statiques ou rotatifs; leurs produits de haute qualité combinent facilité d'utilisation, économie d'énergie et de carburant, performances de cuisson supérieures.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.morelloforni.com