Four à convection électrique 10 niveaux 400x800 ZANOLLI

- Dim : 800x1520x1080 mm
- Température maximale : 300°C
- Vaporisateur de série
- Commandes électromécaniques
- Surface de cuisson : 3.2 m2
- Espace entre les plaques : 80 mm
- Poids : 230 Kg
La ligne des fours à convection PLANET, idéale pour les productions moyennes et petites, est indiquée pour la production de la haute pâtisserie, du pain, ainsi que pour la cuisson de tous les produits, comme la pâte à choux, les croissants, les tartes, les pains de petites ou moyennes dimensions, etc.
Grâce à leur versatilité de fonctionnement et aux encombrements réduits, les fours Planet sont à même de satisfaire les différentes exigences des laboratoires de pâtisserie et de panification.

Electrique / Gaz	Electrique
Nombre Plaques	10
Dimension plaque	400x800
Neuf/Occasion	Neuf
Marque	Zanolli
Taille (longueur, profondeur, hauteur)	800x1520x1080 mm
Puissance	17 Kw
Type energie	Electrique
Phase	Triphasée 400 V
Température de Travail	300 °C
Poids en kg	230 Kg

Depuis plus de 65 ans, ils conçoivent et produisent des fours et des machines pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries. De l'union entre les processus essentiels de la tradition italienne et des technologies plus avancées sont nés les produits Zanolli: une garantie du Made in Italy en Italie et à l'étranger.Aujourd'hui, Zanolli est l'une des réalités les plus affirmées du secteur. L'entreprise exportait dans le monde entier à travers un réseau de distributeurs et de revendeurs, sans jamais oublier ses propres origines consolidées sur le territoire italien.
La certification du processus de production, et la qualité maximale des produits contribuant à la satisfaction totale du client, contribuent aux nombreux cours spécifiques pour pizzaiolos et pâtissiers organisés par l'entreprise.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.zanollifours.fr