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Diviseuse-Bouleuse 1200 Portions/H de 50/300 gr OEM

Ref : BM2/AS
Disponibilité 25 jours

- 765x765x145 mm
- Portion pâte: 50/300 gr
- 840 w
- Capacité de pâte: 30 Kg


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OEM
Origine: Pays de fabrication ITALIE
11 400,00 €HT
13 680,00 €TTC
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Quantité
Diviseuse OEM
Les machines professionnelles OEM offrent la possibilité :
- de couper (Diviseuse mod. BM/2)
- de couper et arrondir (Diviseuse/Bouleuse mod. BM/2/AS)
- Grâce aux dimensions réduites et à leur facile utilisation, elles sont idéales à insérer dans le laboratoire de production artisanale et/ou industrielle comme dans la pizzeria traditionnelle.
- La capacité élevée de production (700/1200 pièces/heure) rend ces machines indispensables pour l’activité de pizzeria avec fermentation de la pâte dans la chambre froid.
- Rationalisation de la production du travail: Gain de temps , de personnel et d'argent.
- Cuve d'une capacité de 30 kg de pâte maximum à introduire avant la fermentation
- Production horaire maximum de 1200 portions/ heure parfaitement dosées, prêtes à la fermentation.
- La diviseuse fonctionne en introduisant 30-35 KG de pétrissage non levé dans la trémie supérieure.
- Après avoir choisi et positionné le cône correspondant au grammage désiré, on procède au découpage.
- Le poids de la portion peut être établi entre 50 et 300 gr. avec une tolérance max de 10%.
- Dotation : 1 cône fourni avec la diviseuse / portionneuse.
Bouleuse de table - Machine à boules
- Puissance: 370 W
- Production horaire: 1000 (portions-90g)
- Insérez vos portions dans la machine, elle se chargera de former vos boules.
- Vous devez peser vos pâtons en fonction de la taille de pizza que vous désirez et les insérer dans la bouleuse.
- La pâte doit être introduite avant fermentation.
- Pour arrondir seulement (Bouleuses à banc mod. AS/T) les boules de pâte à pizza sur la base des grammages préétablis (de 50 g. min. à 300 g. max.).
MarqueOEM
Production horaire1200 portions
Sélection Restoconcept
▣ Marque : OEM
Cône ø 4,5 - Gr. 90 / 130
 
Cône - Gr. 90 / 130 (AH022R0)
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▣ Marque : OEM
Cône ø 4 - Gr. 60 / 100
 
Cône - Gr. 60 / 100 (AH021R0)
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▣ Marque : OEM
Escargot - Gr. 140/180
 
Clôche - Gr. 140/180 (KA0026)
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▣ Marque : CUPPONE
-Dim:320x510x830
- Portion pâte: 20/300 gr
-Absorption maximale:0,50 Kw
-Nbre de tours:28
-Poids:50Kg
 
Bouleuse de 20 à 300 gr CUPPONE
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Prix public : 3 115,00HT
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▣ Marque : OEM
- 570x610x500 mm
- Portion pâte: 50/300 gr
- 370 w
 
Bouleuse de table 1000 Portions/Heure de 50/300 gr
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-15 %
▣ Marque : CUPPONE
-Dim:440x700x950
- Portion pâte: 20/1300 gr
-Absorption maximale:0,75 Kw
-Nbre de tours:50
-Poids:116Kg
 
Bouleuse de 20 à 1300 gr CUPPONE
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▣ Marque : PIZZAGROUP
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DISPONIBLE
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Diviseuse 1200 Portions/Heure de 50/300 gr
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▣ Marque : OEM
Coupe et arrondit
-Dim: 765x765x145 mm- Portion pâte: 50/300 gr
-Puissance: 920 w
-Production: 1200 portions/heure
-Capacité de pâte: 30-3 ...
 
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