-Les modèles EBM sont constitués d’un bâti en acier peint époxy
-Le bâti repose sur des pieds antivibratoires pour une parfaite stabilité de la machine
-Un mécanisme renforcé à engrenages en acier traité, graissé à vie, placé dans -une tête en fonte génère le mouvement planétaire de l’outil
-Le moteur est protégé par un relais thermique
-La cuve en inox est monobloc et comporte deux poignées
-Un dispositif d’indexation positionne la cuve sur son support. Le relevage de la cuve est commandé par un levier ergonomique.
-Une grille inox articulée ou un couvercle transparent anti-projection de farine assurent un fonctionnement en toute sécurité pour l’utilisateur
-L’ouverture de l’écran ou de la grille provoque l’arrêt du batteur
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