Batteur a deux bras
Un batteur à deux bras est un équipement de cuisine professionnel utilisé dans les boulangeries, les pâtisseries et les établissements de restauration pour mélanger, battre et pétrir les ingrédients. Contrairement aux batteurs classiques avec un seul bras, le batteur à deux bras est équipé de deux bras de mélange indépendants qui fonctionnent simultanément pour une efficacité accrue. Les bras de mélange du batteur à deux bras sont généralement réglables en hauteur et en angle, ce qui permet de s'adapter à différents types de pâtes et de mélanges. Ils sont équipés de palettes ou d'accessoires spécifiques pour le pétrissage, le battage ou le mélange des ingrédients, offrant ainsi une grande polyvalence dans les préparations culinaires.