-Les chambres de fermentation contrôlées pour plateaux FC-SK et FC-SR appliquent toutes les solutions qualitatives et techniques de la gamme IVERPAN.
-C'est une armoire de fermentation contrôlée pratique et avantageuse utilisée par les petits ateliers qui basent leur production sur l'utilisation de plateaux. Équipé du logiciel de contrôle de fermentation SALVA le plus avancé, il met à la disposition du petit artisan toutes les possibilités jusqu'alors réservées aux grandes chambres.
-Amélioration de la qualité du produit grâce à la fermentation lente de la pâte.
-Panneau de commande facile à utiliser et possibilité de programmation selon les possibilités de l'utilisateur.
-Gain de temps dans le cycle de travail au jour le jour.
-Conception conçue pour faciliter la maintenance des équipements.
-Logiciel de contrôle de fermentation avancé, à la portée du petit artisan.
-Conçue pour travailler de -3°C à +40°C et une humidité jusqu'à 90%.
-Basée sur un microprocesseur, une programmation de 24 heures peut être facilement prédéfinie.
| Marque | SALVA |
| Poids en kg | 288 |
Salva conçoivent et fabriquent des solutions professionnelles pour les boulangers et pâtissiers à la recherche de matériel haut de gamme. SALVA a été fondée en 1943 et opère actuellement dans 87 pays. ils disposent d'un réseau de professionnels qui leur permet d'apporter une réponse rapide et de qualité à leurs clients partout dans le monde.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.salva.es
Livraison gratuite a partir de 2 500 €
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