-Le pétrin à bras SALVA-SAUS se caractérise par sa versatilité et sa résistance, deux atouts indispensables dans les fournils qui cherchent à reproduire avec une fidélité totale le pétrissage traditionnel.
-Pour boulangerie et pâtisserie: Il est spécialement conçu pour effectuer tout type de pétrissage et de mélanges de base.
-Qualité maximale de pétrissage: Parfait pour les pâtons à haute hydratation et oxygénation, complets ou de seigle.
-Structure robuste: Le pétrin est conçu pour être le plus robuste du marché.
-Il est muni d’un corps en fonte qui absorbe les vibrations qui se produisent pendant son fonctionnement. Quant aux composants, ils sont tous renforcés.
-Panneau de contrôle électronique: Il permet d’assigner des temps de pétrissage à chaque vitesse de façon indépendante.
-Stabilité et fiabilité maximales: La cuve avec un roulement d’appui latéral élimine les balancements et augmente ainsi la vie de la machine et de ses composants.
-Deux vitesses: Il possède deux moteurs indépendants pour le crochet de pétrissage et la cuve, de façon à fournir deux vitesses à la machine.
-Accessoires en acier inoxydable: Bras et marmite en acier AISI-304 pour une stabilité chimique maximale en contact avec les aliments.
| Type | Bras plongeant |
| Marque | SALVA |
| Type energie | Electrique |
| Phase | 230V / 400V |
Salva conçoivent et fabriquent des solutions professionnelles pour les boulangers et pâtissiers à la recherche de matériel haut de gamme. SALVA a été fondée en 1943 et opère actuellement dans 87 pays. ils disposent d'un réseau de professionnels qui leur permet d'apporter une réponse rapide et de qualité à leurs clients partout dans le monde.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.salva.es
Livraison gratuite a partir de 2 500 €
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