- Thermique
- Profondeur avec tapis : 2390 mm
- Surface de cuisson : 4.3 m²
- Nombre de voies : 2
- Qualité et régularité de la cuisson
- Un générateur de vapeur par étage
- Buée abondante et disponible
- Ensemble circuit/turbo/foyer/brûleur optimisé pour économiser l’énergie
- Triple système de sécurité indépendant
- Modification aisée de la source d’énergie (gaz,électrique, fioul)
- Profondeur avec tapis : 2390 mm
- Surface de cuisson : 4.3 m²
- Nombre de voies : 2
- Qualité et régularité de la cuisson
- Un générateur de vapeur par étage
- Buée abondante et disponible
- Ensemble circuit/turbo/foyer/brûleur optimisé pour économiser l’énergie
- Triple système de sécurité indépendant
- Modification aisée de la source d’énergie (gaz,électrique, fioul)
| Neuf/Occasion | Occasion |
| Taille (longueur, profondeur, hauteur) | 2320x1880x1650 mm |
| Production horaire | 140 baguettes |