Four à convection pour pain et pâtisserie
ROTOR WIND est un four à convection pourvu d’un chariot rotatif à enfournement et défournement rapide fonctionnant à gaz, gas-oil ou électricité, indiqué pour les boulangeries et pâtisseries ayant une potentialité de production considérable.
Ces fours sont disponibles avec un tableau de commande électromécanique du type traditionnel ou avec un panneau électronique informatisé (optionnel).
MODELES GAZ/GAS-OIL:
L’échangeur de chaleur est fabriqué en acier spécial permettant un rendement important ainsi qu’une sensible épargne d’énergie. A côté de la version traditionnelle avec brûleur antérieur, il est aussi produit avec brûleur postérieur (pour des lieux longues et étroits).
VÉRSION ÉLECTRIQUE: Le flux d’air passé à travers d’un faisceau de résistances cuirassées, disposées dans la façon un la plus convenable pour obtenir le maximum de rendement
ROTOR WIND est un four à convection pourvu d’un chariot rotatif à enfournement et défournement rapide fonctionnant à gaz, gas-oil ou électricité, indiqué pour les boulangeries et pâtisseries ayant une potentialité de production considérable.
Ces fours sont disponibles avec un tableau de commande électromécanique du type traditionnel ou avec un panneau électronique informatisé (optionnel).
MODELES GAZ/GAS-OIL:
L’échangeur de chaleur est fabriqué en acier spécial permettant un rendement important ainsi qu’une sensible épargne d’énergie. A côté de la version traditionnelle avec brûleur antérieur, il est aussi produit avec brûleur postérieur (pour des lieux longues et étroits).
VÉRSION ÉLECTRIQUE: Le flux d’air passé à travers d’un faisceau de résistances cuirassées, disposées dans la façon un la plus convenable pour obtenir le maximum de rendement
| Marque | Zanolli |
| Type energie | Gaz |
Depuis plus de 65 ans, ils conçoivent et produisent des fours et des machines pour pizzerias, pâtisseries et boulangeries. De l'union entre les processus essentiels de la tradition italienne et des technologies plus avancées sont nés les produits Zanolli: une garantie du Made in Italy en Italie et à l'étranger.Aujourd'hui, Zanolli est l'une des réalités les plus affirmées du secteur. L'entreprise exportait dans le monde entier à travers un réseau de distributeurs et de revendeurs, sans jamais oublier ses propres origines consolidées sur le territoire italien.
La certification du processus de production, et la qualité maximale des produits contribuant à la satisfaction totale du client, contribuent aux nombreux cours spécifiques pour pizzaiolos et pâtissiers organisés par l'entreprise.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.zanollifours.fr