Cellule de refroidissement mixte 10 niveaux ECO  

3 822 € HT5 246 € HT-27%4 586,40 € TTC

Réf: Y2-10

Disponibilité: Disponible sous 20 jours

Détails:

- Refroidissement: 40Kg
- 10xGN1/1 ou 600x400
- Surgélation: 28Kg
- 810x830x1370mm
Qte:
- Poids 150 Kg
- Puissance 2000 W
- Acier inoxydable 1.4304 EN 10088-2 (AISI 304) intérieur et extérieur pour la sécurité et la durabilité
- Isolation en polyuréthane écologique avec zéro PDO et zéro PRG, 70mm d’épaisseur pour minimiser les pertes thermiques
- Pieds réglables en hauteur pour un nivellement précis
- Porte à fermeture automatique et maintien de la position ouverte à 90°, munie de joint magnétique en silicone
- Évaporateur traité contre la corrosion pour une durabilité accrue.

Refroidisseur rapide/congélateur permettant de préparer les aliments à l’avance. C'est un outil indispensable pour tous les chefs, utile en laboratoire de qualité, rapidité, hygiène et économie grâce à son efficacité. Le refroidissement et congélation rapide permettent de préserver (pendant 6 jours maxi) la fraîcheur et l’arôme des mets et plats cuisinés. Les caractéristiques nutritives et organoleptiques demeurent intactes tout en évitant des inconvénients désagréables tels que la perte de poids et de liquides ou l’oxydation. Cette fonction est parfaitement sûre et conforme aux normes en vigueur en matière d’hygiène alimentaire.
MarqueMercatus
Taille (longueur, profondeur, hauteur)810x830x1370 mm
Puissance2000 W
Poids en kg150 Kg
BrochureType 
Fiche technique Cellule de refroidissement ECOPublic
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