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  Four à sole électrique jolivet - Construction: Habillage en tôles laquées crème en standard, inox en option, façade en inox (sauf pour les façades briquetées et faïence). Autel avec plaque renforcée (profondeur 450 mm).Partie supérieure entièrement couverte, seule la cheminée de buée est apparente.
- Chambres de cuisson :
Les résistances de voûte sont protégées par une tôle perforée, ce qui limite le risque de coups de pelle et évite le problème de zébrage sur le pain. Les dalles de cuisson sont en ciment réfractaire armé, de 25 mm d’épaisseur avec maille métallique de renfort et cadre inox pour une meilleure inertie.
- Cuisson :
Un fond de cuisson, une régularité et une tenue en température particulièrement intéressante et permettant une cuisson étalée sur la journée . Pas de modification de température de cuisson entre pâtisserie et pains grâce aux commandes de ouras.
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