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  Armoire de fermentation 600x800
En 24 ou 20 étages, simples ou doubles, nos armoires ont toutes une hauteur restreinte pour faciliter leur implantation dans les labos, et en permettre le transport debout.
Dotées d’une hygrométrie automatique nos armoires de fermentation sont adaptées aux réalisations boulangères comme pâtissières.
Grâce à leur évaporateurs plafonniers et leurs gaines de diffusion, le flux d’air est canalisé.
Associé à une ventilation réglable, vos produits profiteront d’une pousse homogène, à cœur, sans desséchement ni croûtage
En inox pour recevoir grilles,plaques,filets
Alimentation MONO 220 V-50 Hz |
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